Corta, anzi cortissima e chiusa: questa è la filiera del Caseificio Valle Stura. Per preservare le peculiarità del territorio in cui si opera, si utilizza solo ed esclusivamente il latte dei soci, le cui aziende agricole sono tutte vicinissime allo stabilimento.
Il latte viene, infatti, raccolto e portato allo stabilimento, trattato e confezionato il giorno stesso in cui è munto, per assicurare ai consumatori una qualità sempre eccezionale.
Rispetto per l'ambiente, amore per le valli e conservazione del territorio rendono i prodotti unici e "sostenibili".
La tracciabilità è evidente: la dicitura "Latte proveniente da allevamenti della provincia di Cuneo" è sempre presente sulle confezioni del latte Valle Stura.